滷味其實可以很健康!-關鍵在挑對食材!不只好吃更聰明補充營養!

2025-08-19

✨【健康滷味,不只好吃更聰明補充營養】✨

① 豬心 – 高蛋白低脂肪的能量來源

豬心是一種常被忽略的營養寶庫。它不僅脂肪含量低,更富含優質蛋白質與血紅素鐵,能幫助促進血液循環,減少疲勞感,對經常加班、需要補充體力的人特別適合。更棒的是,豬心還含有輔酶Q10(CoQ10),這是一種天然抗氧化物,能維持心臟健康。經過慢火滷製後,豬心保持Q彈與濃郁香氣,吃起來不油膩卻特別滿足,是結合美味與營養的好選擇。

② 滷蛋白 – 減脂高蛋白首選

滷味裡最輕盈的存在,絕對非滷蛋白莫屬!蛋白幾乎不含脂肪,卻有極高比例的優質蛋白質,能幫助修復肌肉、維持新陳代謝。對健身族群來說,它是增肌減脂的好夥伴;對正在控制飲食的人來說,它則能帶來長時間的飽足感,避免過度進食。經過滷汁浸潤後,蛋白入口滑嫩、帶有淡淡醬香,讓你補充營養的同時,也能享受清爽不膩的口感。

③ 豬耳朵 – 膠原蛋白與關節保養

豬耳朵的魅力不只在於爽脆的口感,更在於它富含膠原蛋白與天然軟骨素。膠原蛋白能幫助維持皮膚緊緻與彈性,讓你從內而外散發活力;軟骨素和葡萄糖胺則對於保護關節軟骨、減緩磨損相當有幫助。豬霸來特別去除了多餘脂肪,只保留Q彈的精華部位,讓營養更集中、吃起來更清爽。每一口都是脆嫩與滷香交織的驚喜,健康與美味同步加分!

④ 滷豆干 – 植物蛋白好選擇

豆干是植物性蛋白質的代表食材,對不吃肉或想減少動物性脂肪攝取的人來說,是絕佳的健康補充來源。豆干中的大豆蛋白能幫助降低膽固醇,膳食纖維則能促進腸胃蠕動,對腸道健康十分友善。經過慢火滷製的豆干,外層滷香入味,內裡依然紮實有嚼勁,越嚼越香。它不僅能成為素食者的營養好朋友,也能是減脂飲食中的低卡高蛋白首選。

健康滷味,就是要吃得美味又安心。💪

豬霸來用心滷製每一道食材,讓你在解饞之餘,也能聰明補充營養,給自己最實在的元氣!

 


參考資料

  1. Bello, A. E., & Oesser, S. (2006). Collagen hydrolysate for the treatment of osteoarthritis and other joint disorders: a review of the literature. Current Medical Research and Opinion, 22(11), 2221–2232.

  2. Henrotin, Y., Mathy, M., Sanchez, C., & Lambert, C. (2010). Chondroitin sulfate in the treatment of osteoarthritis: from in vitro studies to clinical recommendations. Therapeutic Advances in Musculoskeletal Disease, 2(6), 335–348.

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